• 0000.jpg
  • 11.jpg
  • 12.jpg
  • 13.jpg
  • 14.jpg
  • 15.jpg
  • 16.jpg
  • 17.jpg
  • 18.jpg

Bidang Botani

Herbarium Bogoriense(BO)

Botany

Read more

Bidang Zoologi

Bidang Mikrobiologi

Informasi Kehati

Produk Puslit Biologi

 

WhatsApp Image 2019 09 25 at 19.52.02

Bogor, Humas LIPI. Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan sumber daya hayati, salah satunya jamur. Saat ini negara pengimpor bibit jamur terbesar dikuasai oleh Jepang dan Cina. Padahal Indonesia memiliki potensi keberagaman jamur yang masih perlu dieksplor. “Kita memiliki beberapa jenis jamur endemik  yang sangat potensial, tidak hanya perlu diteliti, namun perlu dikembangkan teknologi pemanfaatannya”, ujar Enny Sudarmonowati selaku Deputi Bidang Ilmu Pegetahuan Hayati LIPI pada The 3rd International Workshop on Mushroom Biology and Technology, Rabu, 25/9 di IPB Internasional Convention Center, Bogor.

Dirinya menjelaskan tidak banyak orang yang mengkhususkan diri ke bidang jamur, padahal saat ini pemerintah sedang mendorong program fungtional food. “Jamur menjadi salah satu bahan makanan yang jika diolah dengan benar bisa menjadi pangan fungsional yang sangat potensial”, ungkap Enny. Tak hanya dapat dimanfaatkan sebagai makanan, jamur dapat diolah menjadi bahan minuman, obat dan kosmetik, termasuk sebagai sumber protein nabati.

Sejak krisis moneter tahun 1998, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) telah memulai riset jamur pangan, yaitu jenis jamur makro. “Untuk hasil riset jamur, LIPI telah berhasil mengembangkan bibit unggul jamur edible, yaitu jamur tiram dan telah banyak dibudidayakan oleh petani di daerah Jawa. Selain itu kami memiliki 200 koleksi jamur pangan yang tersimpan pada Indonesian Culture Collection (InaCC)”, ujar Atit Kanti selaku Kepala Pusat Penelitian Biologi.

Atit menjelaskan simposium internasional yang diselenggarakan oleh Kelompok Kerja Nasional Jamur (Pokjanas Jamindo) kali ini berbeda dengan simposium sebelumnya, baik dari sisi peserta maupun materi. Seminar ini mengundang seluruh stakeholder terkait, baik pihak akademisi dan kelompok petani kecil yang akan menjadi target binaan LIPI. LIPI ingin berkolaborasi, memperluas networking, dan sharing pengetahuan dalam bentuk data dan teknologi yang dapat diaplikasikan masyarakat untuk pengembangan jamur. 

Iwan Saskiawan selaku ketua panitia penyelenggara simposium menjelaskan bahwa ini adalah simposium ketiga yang diselenggarakan oleh Pokjanas Jamindo. Pokjanas Jamindo terbentuk sejak tahun 2012 sebagai wadah untuk mengkoordinasikan dan mensinergikan kegiatan penelitian, pengembangan dan pembinaan ilmu dan agribisnis jamur sebagai bahan pangan dan obat. Secara ex officio Kepala Pusat Penelitian Biologi adalah Sekjen dari Pokjanas Jamindo yang melakukan koordinasi dan sinergi program atau kegiatan antar institusi dalam pengembangan jamur di Indonesia, baik secara nasional maupun internasional. “Salah satu tugas utama Pokjanas yaitu menyelenggarakan simposium internasional tentang jamur setiap 2 tahun sekali”, ungkap pria  yang juga Peneliti Jamur tersebut. Diharapkan kegiatan ini dapat mendukung upaya pengembangan riset dan pemanfaatkan jamur sebagai produk pangan yang potensial.

Berbagai paper menarik disajikan dalam simposium kali ini. Tsuyoshi Ichiyanagi, Director of Fungus/Resources and Research Center Tottori University mengungkapkan bahwa pemisahan dan penentuan struktur senyawa bioaktif dapat dilakukan melalui ektraksi jamur.  Tak hanya itu Atik Retnowati, Peneliti Jamur Pusat Penelitian Biologi juga mengungkapkan bahwa hingga tahun 2017 pusat koleksi Herbarium Bogoriense telah memvalidasi hampir 2.273 jenis jamur. Keberagaman jamur Indonesia sangat tinggi dan hingga saat ini kegiatan taxonomi jamur masih terus dilakukan untuk mengungkap keberagaman tersebut. Jaya Seelan Sathiya Seelan Peneliti dari University of Sabah bahkan termotivasi untuk mengungkap keberagaman jamur lokal dan ingin mengoptimalkan pemanfaatan jamur lokal Borneo. Penemuan jenis jamur baru di Thailand juga menjadi harapan baru dalam bidang kesehatan untuk membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh dan obat antikanker ungkap Sophom Boonlue Assosiate Profesor dari Khon kaen University Thailand.

Kontributor: Tim Humas Kawasan Cibinong.

Info Kegiatan

Laporan Tahunan

LAPORAN TAHUNAN PUSLIT BIOLOGI

1. TAHUN 2016

2. TAHUN 2017

3. TAHUN 2018

Galeri video P2Biologi

Alamat

Pusat Penelitian Biologi-LIPI
Cibinong Science Center, Jl. Raya Jakarta-Bogor, Km.46
Cibinong 16911, Bogor-Indonesia
Phone: +62(0)1-87907604/87907636 , Fax : +62(0)21-87907612 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Info Kegiatan

Get Socials

© 2009-2015 by GPIUTMD

Scroll to top